Shovya.com: Food

Pasti Aman Pasti Halal, HokBen Kini Hadir di Duta Mall Banjarmasin

HokBen, nama restoran ala Jepang cepat saji yang pastinya sudah gak asing bagi masyarakat Indonesia. Meskipun HokBen menyediakan berbagai macam makanan ala Jepang, restoran ini bukan restoran asal Jepang melainkan restoran lokal, lho! Sebelum dikenal sebagai HokBen, restoran ini dulunya bernama Hoka Hoka Bento dan berubah menjadi HokBen pada Tahun 2013 karena penyebutannya dianggap lebih sederhana dan mudah.

Dulu, waktu HokBen lagi hype di kota-kota lain, aku pengen banget coba. Karena melihat banyak review positif dan beragam makanan ala Jepangnya di sosial media. Sayangnya, mereka belum membuka gerai cabang di Banjarmasin. Akhirnya aku menyimpan bmku sampai bertahun-tahun karena waktu itu HokBen belum tersedia di Banjarmasin. Sedih? Sudah pasti.

Aku juga sering membaca cuitan teman-temanku yang juga tinggal di Banjarmasin di akun Twitter mereka, mereka berandai-andai HokBen buka gerai di Banjarmasin karena mereka sangat ingin mencicipi makanan ala Jepang yang tergolong worth it itu. Mereka juga mengatakan ingin sekali mencoba salad HokBen. Dari cuitan mereka itu, tentu saja aku setuju. Sebagai pencinta makanan Jepang, menu-menu di HokBen sangat menggugah selera.

Sekarang aku sudah gak perlu lagi menahan bm makanan HokBen karena HokBen sudah membuka cabang di Duta Mall Banjarmasin, Lantai 1 pada 10 Maret 2023. Excited banget! Dan tentu saja yang excited bukan hanya aku, tetapi juga teman-teman lainnya yang tinggal di Kalimantan Selatan khususnya Banjarmasin. Akhirnya sekarang kesampaian mencoba makanan dari HokBen yang waktu itu gak sempat aku beli, hihi.

Talkshow HokBen Tentang Pentingnya Makanan Halal

Aku berkesempatan juga nih menghadiri talkshow “Pentingnya Makanan Halal” #PastiAmanPastiHalal yang diadakan oleh HokBen di Duta Mall Banjarmasin. Talkshow ini dihadiri oleh para narasumber, yaitu Bapak M. Khairul Bashori selaku Area Manager Kalimatan dan Ibu Lya Agustina, S.T.P., M.Si selaku Kepala Bidang Audit LPPOM MUI Provinsi Kalimantan Selatan. Oh ya, selain itu, pada grand opening HokBen Banjarmasin juga dihadiri oleh 25 media cetak dan online, radio, serta kanal televisi lokal.

Talkshow Pentingnya Makanan Halal HokBen

Talkshow tersebut terdiri dari beberapa rangkaian, diawali dengan pemutaran video tentang HokBen, sambutan dari Bapak M. Khairul Bashori selalu Area Manager Kalimatan, pemaparan materi oleh narasumber Ibu Lya Agustina, S.T.P., M.Si selaku Kepala Bidang Audit LPPOM MUI Provinsi Kalimantan Selatan, dilanjutkan dengan sesi janya jawab, dan kuis yang berhadiah voucher makan HokBen masing-masing sebesar Rp. 100.00,- dan acara ditutup dengan makan bersama.

Ohya, aku juga seneng banget hadir di acara ini karena bisa bertemu dengan teman-teman blogger dari berbagai komunitas, sekaligus ajang silaturahmi karena sebagian besar dari mereka sudah lama tidak aku temui sejak pandemi tahun lalu.

Wah, pokoknya cara ini dilaksanakan dengan sangat meriah, hal ini menunjukkan betapa antusiasnya tamu undangan yang datang karena HokBen telah membuka cabang di Banjarmasin.

Makanan Ala Jepang yang Terjamin Kehalalannya

Seperti yang kita tau, kini masyarakat Indonesia semakin melek akan pentingnya makanan halal karena masyarakat Indonesia mayoritas memeluk agama Islam. Setiap makanan yang tengah digandrungi oleh masyarakat, mereka pasti juga mempertanyakan kehalalannya. Meskipun menyajikan makanan ala Jepang, HokBen menjamin kehalalan setiap menunya bahkan bahan baku yang mereka gunakan hingga setiap prosesnya.

Pastinya kita tidak perlu khawatir lagi akan hal tersebut saat ingin menikmati makanan HokBen karena HokBen telah mengantongi Sertifikat Halal no. 00160048830908 dari MUI dan Sertifikat Sistem Jaminan Halal No. HC182/LPPOMMUI-CVR/X/2021. Bahkan, HokBen juga mengedukasi masyarakat akan pentingnya makanan halal yang dipaparkan oleh Ibu Lya Agustina, S.T.P., M.Si. Keren banget, kan?

Dalam acara Talkshow ini beliau menjelaskan secara detail makanan seperti apa yang haram untuk dimakan serta berbagai syarat serta pengecekan yang harus dilalui untuk mendapatkan sertifikasi Halal MUI karena seorang muslim harus menghindari hal yang syubhat (samar-samar) sesuai dengan HR. Bukhari dan Muslim. Makanan yang telah terlabel halal pada kemasan merupakan makanan yang telah melewati proses sertifikasi halal dari hulu hingga hilir pembuatan makanan tersebut dan mendapatkan izin oleh pemerintah yang berwenang.

Pasti Aman Pasti Halal, Masyarakat Kalimantan Selatan Kini Dapat Menikmati HokBen di Duta Mall Banjarmasin

Tau gak kalau HokBen di Duta Mall Banjarmasin, Lantai 1 merupakan gerai HokBen yang ke-350 dari seluruh gerai yang ada di 70 kota di Indonesia dan merupakan gerai ke-2 HokBen yang ada di Pulau Kalimantan, loh. Sugiri Willim selaku Operational Director PT. Eka Bogainti menyatakan tujuan HokBen membuka gerai di Duta Mall Banjarmasin adalah untuk memenuhi permintaan dan harapan pelanggan agar HokBen membuka cabang di Kalimantan Selatan.

Beliau mengungkapkan rasa senangnya karena berhasil memperluas jangkauan HokBen hingga ke Kalimantan Selatan pada usia HokBen yang ke-38 dan dapat menambah ragam kuliner yang berupa makanan ala Jepang kepada pelanggan. Selain itu, beliau juga berharap HokBen dapat menyerap tenaga kerja di setiap lokasi gerai HokBen dan akan terus memperluas jangkauan HokBen ke lebih banyak kota di Pulau Kalimantan.

Gerai HokBen Duta Mall Banjarmasin ini menurut aku cukup luas, memiliki kapasitas pengunjung sebanyak 76 kursi, dan HokBen sudah mulai beroperasi pada Tanggal 10 Maret 2023. Warga Banjarmasin dan sekitarnya sudah bisa menikmati HokBen dengan makan di tempat (dine in), dibawa pulang (take away), pesan secara online melalui aplikasi, dan bahkan pesan antar (delivery). Jadi, kalian yang mager berdesak-desakan tetap berkesempatan mencicipi makanan HokBen dengan layanan pesan antar (delivery).

Fyi nih, guys. HokBen menyediakan menu-menu khas HokBen, yaitu Ekkado, Tori no Teba, Egg Chicken Roll, HokBen Fried Chicken, Ebi Furai, Kani Roll, Beef/Chicken Teriyaki, dan Yakiniku. Eitssss... Ga cuma itu, HokBen juga menghadirkan menu terbarunya, yaitu Set Menu HokBen

seperti Bento Special, Paket ABCD, Simple Set Teriyaki, dan juga Ramen. Kalau kalian ingin ngemil sambil santai, tersedia juga menu dessert dan snack. Tentu saja menu-menu yang disebutkan tadi pasti aman pasti halal.

Menyambut antusiasme warga Banjarmasin dan sekitarnya, HokBen banyak banget nih guys menawarkan berbagai macam souvenir dan promo-promo menarik lainnya saat membeli dalam jumlah dan periode tertentu, yang pastinya sayang banget dilewatkan. Penasaran?berikut jadwalnya:

Tanggal 10, 13 dan 16 Maret 2023, setiap pembelian 2 Paket Bento Special (1 & 4) akan mendapatkan hadiah Payung HokBen,
Tanggal 11, 14, dan 17 Maret 2023, setiap pembelian 2 Bento Special (1 & 4) akan mendapatkan hadiah Bantal HokBen,
Tanggal 12, 15, dan 18 Maret 2023, setiap pembelian 2 Bento Special (1 & 4) akan mendapatkan hadiah Tumbler,
Tanggal 19 Maret 2023, setiap transaksi minimal Rp. 200.000,- gratis Voucher Makan HokBen 1 tahun senilai Rp. 800.000,- (sudah termasuk pajak),
Lucky Dip mulai tanggal 20 Maret 2023 – 7 April 2023 setiap transaksi minimal Rp. 200.000,- nett akan mendapatkan hadiah menarik,
Tanggal 10 Maret 2023 - 31 Maret 2023 setiap pembelian Paket HokBen Fried Chicken 2pcs + Nasi + The Botol Sosro akan mendapatkan harga khusus dari Rp. 61.000,- menjadi Rp. 42.000,- (sudah termasuk pajak).

Save the date, yuk! Jangan sampai kehabisan, kapan lagi makan di HokBen sekaligus dapat hadiah menarik? Cuss langsung aja ke HokBen Duta Mall Banjarmasin, Lantai 1.

6Comments

, by SHOVYA

In bumbu dapur, Cooking

Panduan Cara Memasak agar Menghasilkan Masakan yang Lezat dan Menjadi Aktivitas Menyenangkan

Setiap orang tentunya bisa memasak. Namun memasak bukan sekadar mencampur bahan-bahan dan berharap mendapatkan hidangan yang lezat. Anda pun wajib memahami istilah dan teknik dasar dari memasak. Dengan mengetahui cara menyiapkan berbagai komponen makanan dan urutan pengolahannya dapat membantu mendapatkan timing yang tepat, dan mencegah makanan terlalu cepat dingin. Apabila telah menguasai dasar-dasarnya, maka Anda bisa meningkatkan rasa dan tekstur makanan dengan beragam saus, rempah, dan bumbu yang lain.

Sumber foto : Freepik

Panduan Cara Memasak

Gunakanlah bahan yang segar jika memungkinkan, dan selalu cuci sayuran terlebih dahulu

Di saat Anda membeli bahan makanan atau daging segar, pilih tekstur, warna, dan kualitas yang terbaik di kumpulannya. Usahakan pula untuk memasak dengan bahan makanan yang sedang musim pada saat ini karena memiliki rasa terbaik.

Siapkan peralatan dan bahan sebelum memasak

Oleh para koki professional, kegiatan untuk mengumpulkan, menyiapkan, dan menakar semua alat dan bahan yang dibutuhkan dinamakan "mise en place". Hal ini dianggap sangat penting agar memasak menjadi efisien. "Mise en place" wajib sudah siap dan berada di dekat Anda sebelum kompor dihidupkan.

Masukkan tekstur kontras dalam makanan

Sejumlah makanan yang lezat akan menyertakan gabungan dari berbagai tekstur yang saling melengkapi. Gabungan dari beberapa tekstur tersebut menghasilkan hidangan yang lezat ketika berada di dalam mulut.

Bumbui makanan dengan garam dan merica

Pemberian merica dan garam dalam jumlah yang sesuai dapat meningkatkan rasa makanan. Dengan sedikit garam dan merica benar-benar bisa membuat makanan menjadi hidup, dan mengeluarkan cita rasa terbaik pada masing-masing bahan.

Gunakan mentega pada masakan

Mentega bisa memberikan rasa yang lembut, lezat, dan sedikit terasa seperti kacang (nutty) pada makanan, dan harus digunakan dalam jumlah besar pada berbagai masakan dan kue. Gunakan mentega apabila dibutuhkan di dalam resep, bahkan walaupun tidak tercantum di resep.

Buatlah saus andalan

Saus yang baik dapat mengubah hidangan yang hambar dan membosankan menjadi makanan yang lezat dan lebih menarik. Dengan mempelajari cara membuat beberapa saus dasar, maka Anda dapat meningkatkan kemampuan memasak menjadi beberapa tingkat lebih baik, hanya dengan sedikit usaha.

Lakukan eksperimen dengan herbal

Herbal dapat mengubah rasa hidangan, dengan menciptakan ciri khas yang membuatnya menjadi masakan ciri khas suatu negara. Herbal dapat meningkatkan rasa dan warna makanan, yang membuatnya menjadi lebih menarik untuk dimasak dan disantap.

Cobalah menggunakan rempah dalam resep

Seperti halnya herbal, menambahkan satu rempah atau gabungan beberapa rempah dapat menghasilkan hidangan dengan rasa yang khas, dan mencerminkan masakan tertentu. Pastikan agar selalu tersedia bumbu dan rempah yang sering digunakan di dapur.

Jenis-jenis bumbu dapur
Sumber foto : Freepik

Kayu manis adalah rempah aromatik dengan rasa manis yang sering digunakan pada kue panggang, misalnya pai apel dan kukis oatmeal. Rempah ini pun biasa digunakan pada banyak masakan Maroko, India, dan Meksiko.
Paprika akan memberi tambahan warna merah yang cerah dan rasa pedas pada makanan. Rempah ini banyak digunakan pada masakan Hongaria, Spanyol, dan Portugis.
Jintan adalah rempah populer yang sering digunakan untuk memberi tambahan warna dan rasa pada kari. Jintan umum digunakan pada masakan Mediterania, Timur Tengah, dan Asia.
Biji ketumbar (coriander) merupakan biji tanaman cilantro yang memiliki aroma seperti lemon. Rempah ini pada umumnya digunakan pada kari dan masakan berbahan cabai. Biji ketumbar digunakan secara luas pada masakan Timur Tengah, Latin, dan India.
Jahe adalah rempah serbaguna. Apabila digunakan dalam keadaan segar, jahe bisa menambah rasa pedas dan manis pada kari, tumis, dan daging panggang. Dalam bentuk bubuk kering, jahe kerap kali ditambahkan pada makanan panggang.

0Comments

, by SHOVYA

In Food, Makanan

Ini Dia Beberapa Resep Cara Membuat Rendang Dagi Sapi Khas Padang

0Comments

, by SHOVYA

In Food, ketupat

Penggemar Ketupat? Berikut Ini Resep Cara Membuat Ketupat

2Comments

, by SHOVYA

In Cemilan, Food

Produk Mayora yang Jadi Cemilan Favorit dari Dulu Hingga Sekarang

Hai teman-teman, apa kabar? Semoga semuanya dalam keadaan sehat-sehat, ya!

Aku mau cerita dikit, nih. Pada masa pandemi gini, ga bisa sering-sering jalan atau beraktifitas ke luar rumah suka gabut di rumah dan bingung mau ngapain. Kebiasaan aku selama di rumah jadi berubah drastis yaitu suka makan dan ngemil, alhasil timbanganku sekarang makin naik hihi. Ada yang sama gak dengan aku? (Sama naik timbangannya haha).

Ngomong-ngomong soal cemilan, aku merasa sulit menemukan cita rasa yang cocok di lidah, apa karena aku anak zaman old yang susah move on sama cemilan zaman dulu, ya? Tapi seriusan sih, kalau cemilan zaman dulu itu hampir semuanya enak apalagi cemilan dari produk Mayora. Wah, kalau sudah ngomongin produk Mayora itu ga ada abisnya, siapapun pasti tau bakalan suka cemilan dari Mayora.

Cita rasa cemilan produk Mayora itu dari dulu hingga sekarang menurut aku ga berubah sama sekali, sampai sekarang kalau aku cari cemilan selalu produk Mayora soalnya cocok banget sama cita rasa orang Indonesia gitu. Kira-kira beberapa produk cemilan dari Mayora berikut juga jadi favorit kalian ga?

Wafer Coklat Roma Superman, Kini Menjadi Superstar

Hayoo.. Anak 90an ga mungkin ga pernah makan cemilan wafer coklat yang satu ini, kan? Secara ini hits banget di zamannya dan aku kalau udah makan wafer coklat ini ga cukup satu, guys! Soalnya wafer-nya renyah dan coklatnya tebel banget. Sekarang cemilan ini udah ganti kemasan dan nama, yaitu Superstar. Walaupun udah ganti nama dan kemasan, aku tetap suka dengan cemilan produk Mayora yang satu ini karena rasa dan kualitasnya ga berubah.

Wafer Wafello Choco Blast

Kalau yang ini termasuk produk Mayora yang terbilang baru, guys. Bagi kalian yang ga terlalu suka dengan cita rasa coklat yang manis seperti wafer coklat Superstar yang sebelumnya, kalian pasti akan suka dengan Wafello Choco Blast ini. Dia memiliki wafer renyah yang tipis dan berlapis dengan cream coklat yang berlimpah, rasa coklatnya menurut aku bukan yang manis banget tapi ada sedikit pahit, dan ini enak banget! Jujurly, saat aku ngetik tulisan ini, aku juga sedang ditemani cemilan Wafello ini, hihi.

beng-beng

Aku pertama kali suka dengan cemilan beng-beng ini karena sering nonton AFI (Akademi Fantasi) musim pertama, cemilan para peserta ini adalah beng-beng dan aku ikutan ngiler tiap melihat mereka memakannya. Dari situlah beng-beng ini menjadi salah satu cemilan favorit aku hingga sekarang. beng-beng ini memiliki rasa berlapis-lapis, perpaduan wafer, coklat, karamel, dan krispi.

Kopiko

Kopiko dalam drama Vicenzo

Kopiko dalam drama Mine

Kopiko ini memang legend banget sih menurut aku, soalnya setau aku ini adalah permen kopi paling enak yang pernah aku rasa. Kopiko sempet bikin heboh jagad maya, khususnya bagi per-drakor-an Indonesia, pasalnya Kopiko ini hadir sebagai salah satu sponsor dalam 2 drama yang lagi hits banget! Buat kalian yang pernah nonton drama Korea Vicenzo dan Mine, kalian pasti tau kalau Kopiko hadir dalam drama tersebut dan di makan oleh para aktor dan aktris-nya di beberapa scene, wah.. Daebak, sih. Permen lokal kita bisa go international, hihi.

Nah, itu dia cemilan favorit yang sering menemani aku selama di rumah aja, pas lagi santai, bekerja, maupun saat kumpul teman atau keluarga. Di antara beberapa cemilan di atas, ada yang juga jadi favorit kalian, ga? Share, dong! Atau ada rekomendasi cemilan dari produk Mayora lain yang wajib dicoba, let me know, ya.